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风清气朗的四月，正是到山里踏青的好时候。走在山间小路上，放眼过去青青葱葱的，甚是养眼。很多人都只知道，目之所及的是各种各样的植物，不起眼的野草甚至不会放在眼里。其实呀，很多常见的野草都是对身体很有用的药草呢！懂的人都把它们当宝，一起来认一认吧！

痰火草

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痰火草又叫围夹草、癌草等等，是鸭跖草科植物大苞水竹叶的全草。它的叶子是嫩绿色的宽扁型，茎是一节一节的，长得似竹子，它的花一般为三小片紫蓝色花瓣。

功效

是一种可以食用的野菜，不光味道清新爽口，还有一定的药用作用，可以止咳化痰、清火去热、治疗喉咙肿痛。它也被人们称为“癌草”，因为含有能起到防癌作用的微量元素，对人体健康有很大的帮助。

用法

痰火草可以用来煲瘦肉汤、排骨汤，或者炖豆腐，但要注意孕妇和脾胃虚寒的人不宜食用。

蒲公英

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蒲公英，菊科，为多年生草本植物，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。它的花、叶、茎、根都可以入药。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩，是春天里最常见的小野菜！

功效

有利于降肝火，消炎，清热解毒，增强血管的通透性，利尿通淋，通便。对治愈感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎等都有一定功效。

用法

蒲公英可以当菜吃，焯水后凉拌或炒菜、煮汤、煮粥都可以。其根茎晒干后可以泡水喝，加一些枸杞可以中和蒲公英的寒凉。注意，体质虚寒者要谨慎食用。

火炭母

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火炭母又名火炭毛、五毒草、乌炭子。叶互生，薄纸质，上面常有紫蓝色斑块；花被粉红色，5深裂，秋季开花。分布于广东、福建、台湾、广西、海南等地。

功效

火炭母具有清热解毒，利湿消滞，凉血止痒，明目退翳的功效。对于痢疾，消化不良，肝炎，感冒，扁桃体炎，咽喉炎，白喉，百日咳等等疾病也有治疗功效。

用法

常见的食疗法是煲汤，而火炭母猪骨汤、火炭母猪横利汤则是很多人的选择。体质偏虚寒者，酌情多加生姜或少食此汤。

车前草

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车前草也叫平车前、车茶草、蛤蟆叶，比较好辨识的是其有细圆柱状的穗状花序。车前草的适应性很强，在中国从南到北的山间田野、路旁河边，随处可见。

功效

车前草具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

用法

四月的车前草还很嫩，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食都合适。车前草晒干后，也可以用来泡茶，最好根据医生建议来安排用量和次数。

雾水葛

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雾水葛也叫地消散、脓见消、吸脓膏等等。生于潮湿的山地，沟边和路旁，低山灌丛中或疏林中，全年均可采收。在我国广泛分布，是较为常见的药草。

功效

雾水葛具有清热解毒，清肿排脓，利水通淋的功效。可用于治疗疮疡痈疽，乳痈，风火牙痛，痢疾，腹泻，小便淋痛，白浊。

用法

内服可以用来煲汤，例如雾水葛瘦肉汤。外用可取适量，捣敷，或捣汁含漱。注意，孕妇不适宜食用。

猫爪草

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猫爪草也叫三散草，长有黄色的五瓣小花，叶片形状多变，宽卵形至圆肾形。生于平原湿草地或田边荒地，在我国南方多数地区都有分布。

功效

猫爪草有抗菌消炎、消肿止痛的功效，还有治疗肝郁气滞、瘰疬和肺结核的作用。

用法

猫爪草除了可以放在中药材里煎煮服用外，还可以用来煲汤，比如猫爪草瘦肉汤。不过，体胃虚寒的人还是少吃为好。

长知识了吧？这些平日里不起眼的野草，居然可以吃，还有益于我们的健康！采摘回家之后，用不完的还可以种一些在家里，需要的时候就摘一撮！

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