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芹菜是一种非常营养的食物，而且清脆爽口，中医认为，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效，在我们日常生活中，芹菜也是比较常见的，外观虽土里土气，却口味独特，特别是秋天多吃它，养生效果更是看得见。

生芹菜中含有大量的膳食纤维还有一些水分，另外它性质较凉，人们生吃以后可以加快肠胃蠕动，能促进人体内部垃圾和毒素的排出，同时它还能减少人体内脂肪的堆积，经常食用可以排毒，也能起到一定的减肥作用。

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

立秋后，吃芹菜好处多，但不要与一物同食，却有很多人不清楚！

芹菜不能和黄瓜一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

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