大家好，我是鱼胶爱好者，鱼胶其实在全球都有分布，下图就是各类鱼胶的大概分布图。现在许多不良商家为了获利造假手段层出不断，其中通过给鱼胶乱起名字，这鱼胶瞬间就值钱了，那么对于不懂鱼胶的小伙伴来说，这简直就是一个雷区，其实了解鱼胶的产地是很重要的，只有了解鱼胶真实产地，买鱼胶的时候才不会被骗，鱼胶小白一起学起来！

全球鱼胶分布图

↑↑看完上图的鱼胶分布图，大家是否对鱼胶的产地有一个基本的概括了，如果还有不懂的小伙伴可以继续往下看，以下是小编整理的更为详细的全球鱼胶产地资料，希望能给大家提供到帮助和参考！

国内

1、东海及黄海西南海域

在中国的长江出海口、浙江舟山、江苏吕泗等海域，这些海域有丰富的黄唇鱼、黄姑鱼、鮸鱼、大黄鱼、毛鲿鱼、等资源，对应金钱鳖鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、土鳘鱼胶、金龙胶、浙江大耳赤嘴鱼胶等品种。

2、广东沿海南海海域

在中国的粤东如南澳、饶平等海域，珠江出海口零丁洋海域如东莞、珠海、台山、阳江等海域，对应的这里有丰富的赤嘴鳘鱼胶、金钱鳘鱼胶、本港白花等品种。

、粤西湛江海域，以及广西北部湾

在这里曾是昔日盛产赤嘴鳘鱼，偶尔有黄唇鱼，以前在这一带海域曾有大量野生赤嘴鳘鱼分布，但现在几乎很少。

东南亚和南亚

1、马来群岛

马来群岛以印尼、马来西亚海域为主，少量新加坡。印尼是白花胶的重要产区，同时还盛产赤嘴鳘鱼胶、安南胶、斗湖胶、咸水黄花胶等。印尼大耳就是印尼海域的大耳赤嘴，泗（素）水赤嘴则以印尼的第二大城市泗水命名。马来西亚是蜘蛛胶和白花胶的主要产地之一。

蜘蛛胶VS白花胶VS大耳赤嘴

印度西太平洋地区

西太平洋以泰国、越南、柬埔寨海域为主，其中泰国盛产赤嘴鳘鱼胶（泰国金兰赤嘴最为优秀，虽说是以越南城市金兰命名）、蜘蛛胶、白花胶、斗湖胶，越南北部湾地带也盛产赤嘴鳘鱼胶、鸡泡胶(河豚鱼胶)、斗湖胶和鲶鱼胶等，曾经也有小须金钱产出。

印度洋孟加拉湾

这边以缅甸、孟加拉国和印度海域为主，孟加拉湾盛产房胶，缅甸和印度盛产赤嘴鳘鱼胶、白花胶、安南胶、斗湖胶等，其中缅甸的斗湖和印度暹罗斗都是来自这片海域的同一品种。

阿拉伯海

阿拉伯海以巴基斯坦、伊朗和斯里兰卡等海域为主，现在不少的“台山赤嘴”多产自此区，同时也是白花胶、安南胶、斗湖胶的产区。南伊朗海域也有安南胶产出，而斯里兰卡则有一些赤嘴鳘鱼胶产出。

目前市面上的花胶大部分都出自石首鱼类，所以花胶产区对应鱼类产区。最近几年东南亚海域还新增了“绸鱼胶”，即红绸鱼鱼鳔。随着对资源的进一步发掘，鱼胶的品种会越来越多，鱼胶的产区也会越来越多。

美洲

1、南美洲（北海鱼胶品种重要产区）

南美洲的委内瑞拉、苏里南、圭亚那，大西洋海域，盛产品质上乘的北海鱼胶。接着是巴西，除了北海胶还有葫芦胶、鳕鱼胶。这些地区的北海都被称为“柔肉北海”，肉质佳。不同产区的北海胶形状会有一定的区别，再就是厄瓜多尔、秘鲁、哥伦比亚，太平洋海域，这些地方产出的北海胶肉质比较粗糙，又称“粗肉北海”。另外，阿根廷、智利周边海域比较盛产鳕鱼胶。

北海胶VS鳕鱼胶VS葫芦胶

2、中美洲

中美洲包括巴拿马、洪都拉斯等国也出产北海鱼胶，但是肉质比较差。

、北美洲

北美洲的墨西哥海域会有金钱整鱼胶(外港金钱)产出，但是这里的北海胶比较腥，属于品质较差的梯队。美国、加拿大海域则盛产横直胶、蝴蝶胶(又叫美洲白花胶、加州白花胶)。

横直胶VS蝴蝶胶

非洲

1、维多利亚湖、尼罗河等淡水湖泊

——盛产非洲黄花胶，其实就是淡水鲈鱼胶。

2、西非

——盛产鸭俐胶，传说中捏型造假以次充好的重要道具，经常被用来仿造各种赤嘴等等名贵胶种！

、非洲温带、热带及亚热带海域

——盛产鳌头斗湖和一些粗肉安南。

大洋洲(澳洲)

1、新西兰海域

——盛产鳕鱼胶。

2、澳大利亚海域

——有一些赤嘴鳘鱼、海鲈、红绸的鱼种，但主要还是产出鳕鱼胶。

、巴布亚新几内亚海域

——有少量白花胶产出。

欧洲

1、北欧海域

鳕鱼胶

这边拥有世界四大渔场之一的北欧渔场，此处盛产鳕鱼胶，肉质和形状造型和澳洲产的鳕鱼胶的相比会有所不同。

后语

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