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湿热常会引起人体饮食积滞

和小儿夏季热、消化不良等病症，

因此在夏末初秋的时候，

广东地区的肠胃疾病仍然是比较高发。

为应对这种情况，

岭南有很多有针对性山草药，

例如今天要介绍的火炭母。

今天给大家推荐一款清利大肠湿热，

调理胃肠功能的药膳汤饮。

火炭母煲猪红瘦肉汤

清利大肠湿热调理胃肠功能

火炭母

火炭母是岭南地区地道的中草药，它能清热利湿、凉血解毒，医书《广东中草药》记载火炭母有"凉血解毒、治小儿夏季热"的功用。

而临床上，它常用于痢疾，泄泻，咽喉肿痛，肺热咳嗽等症。

猪红

猪红即猪血，广东人图个吉庆红火的好意头，将它称为猪红，中医食疗学认为，猪红性平味咸，能除中满腹胀。

今天介绍的靓汤是一款非常接地气的广府验方汤水，制作简单，有清热毒、去湿热利大肠的功效，一家老少皆宜饮用。

它既可以作为立秋后的节气养生保健汤饮，同时也可以作为表现出湿热内蕴证候的胃肠道疾患的辅助治疗药膳汤饮。

火炭母干品40克，猪红克，猪瘦肉克，蜜枣1颗，生姜3片。

火炭母洗净稍稍浸泡；猪红切大块；猪瘦肉切块汆水。除猪红外的汤料一起放入汤煲，加入清水毫升，武火煮沸后改为文火慢熬1小时，之后再加入猪红再煲30分钟，就可以放盐喝靓汤了。

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