孖铺
在同一片天空
蓝天白云之下
生活着不同的人
不同的肤色
不同的种族
有着不同的生活方式
走着不同的路
有着不同的命运
相同的是
都有自己的根
寻找他乡的味道(上)
文丨符伟兴
来到所罗门也一段时间了，每天基本上都是在公司忙着干活，公司四周都有房子，空气不流通，在这个靠近赤道的岛国，每天的太阳都让人有点烦躁。
每天除了繁忙的工作和孤独的念乡，抽空去当地菜市场逛逛，采购些新鲜食材回来用家乡的烹饪方法做几道美食犒劳下思乡的胃，这是在这里唯一一件轻松而舒服的事情。
霍尼亚拉中心市场坐落在离大码头不远处，是一栋占地面积很大，却只有一层楼的建筑。
它主要由两部分构成，入口处左边是市场，右边是停车场，背朝大海，面朝霍尼亚拉大马路。
感觉所罗门的建筑都有一个特点，一般楼层不高，只有一两层，但是都会配一个^型的屋顶，无论是大到像机场候机大楼，小到居民楼都是如此，可能是这里的雨季比较漫长，这样的屋顶更方便排水，至于为什么楼层不高，大概是因为这里处于地震多发地带，所以居民楼一般都是用木头做的，盖不高。
中心市场是一个综合性比较强的市场，它的规模实际上只跟我国镇级别的菜市场规模差不多，主要是销售农产品和冰鲜海产，也销售一些比较传统的小饰品。
事实上，我不太喜欢来这里买菜，一是因为来这里交通不方便，门口这条霍尼亚拉主干道是所罗门首都唯一的一条大路，每天都在塞车，来这里只不过是几公里的距离，有时候竟然要堵上差不多一小时。二是因为这里的很多食材不够新鲜。三是因为土人曾经警告过我说这里小偷很多，一不留神就会被偷东西，不过他们白天只偷不伤人，晚上就很难说。
走进里面，感觉跟普通菜市场区别不大，拥挤的人群，简陋的设施，嘈杂的声音，弥漫着浓厚的乡村集市气息。整一个卫生条件相对较差，地上散落着垃圾，污水流得到处都是，闷热不流通的空气里，充塞着各种异常的味道！
作为首都的中心市场，这样的表现是让人惊讶的，不过联想到所罗门群岛是全世界最不发达国家之一，这就不奇怪了。
大多数价格低廉的农产品被摆在地上卖，有很多的番薯、芋头、木薯、香蕉、菠萝、椰子等等被分成一堆堆摆放，不同于我们用秤作为称重工具，他们的商品是按堆来计算的，每堆多少钱，且价钱固定。
番薯和芋头，耐饱而且性价比高，在全球范围来说，是穷人最理想的食物，在所罗门也是如此，这里的山上有很多野生的番薯和芋头，每当有人吃不起饭的时候，他们就会跑到山上挖来吃。
他们做法很简单，就地烧火烤热石头，等石头被烧得滚烫，再用滚烫的石头捂住番薯和芋头，依靠石头的温度把它们焖熟。这种做法令我想起小时候打的番薯窑，区别在于我们用的是土，他们用的是石头。
这里的人是不吃番薯叶和芋头梗的，真是暴殄天物。
在老家，我每当跟朋友们出去吃饭，必点的青菜就是番薯叶，嫩嫩的叶子在大火爆炒之下，吸收了淡淡的蚝油汁，吃的时候在口中软软地散发开来，真的是好吃到停不了口！
香蕉是所罗门人比较喜欢吃的食物之一。这里的香蕉一般等到在树上成熟了才摘下来吃，并不像我们国内，很多香蕉都是通过催熟剂来催熟。
这里还有一种我叫不出名字的香蕉，摘下来是不能吃的，而且做法有点奇葩，竟然是跟番薯一样捂熟来吃，吃起来味道居然还不错！
不过再奇葩它也是天然野生的，不添加任何化学物质，所以在这里并不存在食品安全问题，大概是因为他们原始的生活习俗并未经过现在商业化的撞击和洗礼，一切都还是那么天然有机。
青菜的价格就相对比较贵了。一小捆的白菜，需要所币10块钱，人民币跟所币的汇率大约是1:1.13，也就是说，这小捆青菜需要人民币9块多，比我们国内都贵，恐怕只有有钱人才能消费得起。
（逛个菜市场也能见到自己的老乡）
往里面走，可以看到很多的瓜果蔬菜被摆在桌子上，各种各样的农产品琳琅满目。
我们中国人对食材极其考究，烹饪手法亦是五花八门，而所罗门群岛的人就没那么高要求，他们的烹饪手法比较单一。
对肉类的烹饪手法主要是烤和炸。在野外，他们会生火烤肉，在家的话，他们会炸来吃，用到的食用油是当地人最喜欢的菜籽油，花生油在这里是不受欢迎的。
对于青菜，他们采用煮的方式，但并不是煲汤，这里的人是不煲汤的，主要是将青菜混合各种配料一起煮。这点很像印度人，区别在于印度人煮熟之后用手吃，所罗门人则文明很多，他们用汤匙。
米饭是他们的主食，跟我国南方人一样，只是他们煮饭还停留在原始阶段，由于条件的限制，他们只能用木柴来生火。
这种叫不出名字的果仁，是土人的零食，土人叫它（nang），样子长得跟杏仁相似，吃要剥皮，味道跟生的花生差不多，却又比花生清爽一点。好吃是好吃，只是价格太贵，一小堆，寥寥几粒就需要所币2块钱。
可能是靠近赤道太热了，常常能看见不穿鞋子的人。而椰子的出现，对于热带人们来说，就是上帝故意赐予他们对付炎热天气的礼物。
不只是用来消暑解渴，提炼出的椰子油被本地人用来当作纯天然的防晒霜。他们把椰子油擦在头发和皮肤上，以抵抗强烈的紫外线，据说效果是相当不错的。缺点就是在这么炎热的天气里，身体散发出来的汗味跟浓郁的椰子味搅和在一起，就真的是不太好闻。
正如任何事情都不可能十全十美，有得必然会有失。在已有的条件下脚踏实地，真诚地面对现实生活总比好高骛远来得实在，这大概就是他们存活至今，并且生活得越来越好的原因吧！
在靠近市场的最里边的桌子上，摆有有很多传统的小饰品。
每个民族都有自己的图腾、传统服饰和穿戴喜好，所罗门群岛的土著也不列外。他们将在海边拾到的贝壳、彩色的石头，仔细打磨成漂亮的形状，串成手链或项链来穿戴，以表示对大海的崇敬。
完整的贝壳、石头做成的海龟，亦成为家居必备的装饰摆件。
每逢传统节日，就像我们在电视里看到小岛的土著载歌载舞一样，这里的人都会穿着印有漂亮图案的服饰，女人们则会戴着五颜六色的花，光着脚围着火堆做着相同的事情。
这些特色的小商品，对他们来说，简约但不简单，低廉却意义非凡，这是他们的传统、文化，和他们的根。
我想念家里牛腩粉、猪杂汤、生蚝煎，还有一中足球场，去到哪里什么都可以丢，家的味道不能丢，因为家的味道就是我的根。
（待续未完）
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