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火炭母，别名：翅地利，白饭藤，信饭藤，火炭星，火炭藤，白饭草，顺德民间名叫火炭榴。是一种双子叶植物纲、蓼科、蓼属多年生草本或亚灌木植物，直立或半攀缘状，长约1米。茎圆柱形，多分枝，呈蜿蜒状，嫩时紫红色，无毛或略披疏毛，无刺，表面平滑，具纵棱，高约70－厘米。常见于山谷湿地、山坡草地。根状茎供药用，清热解毒、散瘀消肿也可用于园林垂直绿化。

火炭母，性凉，味辛，苦，有小毒，归入脾经，肺经和胃经。具有清热利湿，凉血解毒，退翳消肿，平肝明目的功效。常应用治疗泄泻，痢疾，白喉，肺热，咳嗽，百日咳，咽喉肿痛，肝炎，痈肿，中耳炎，湿疹，跌打损伤等病症。将火炭草研成末外敷，治疗毒蛇咬伤有很好的效果。由于火炭母草性寒，孕妇和脾胃虚寒的人群不宜服用。

顺德民间多以长老的火炭母连根拔起，晒干，与木棉花、眉豆、大米煲粥，有消暑、消滞、祛湿、利尿、去水肿等食疗功效。