之前关于广东人什么都吃的段子在网上非常的热闹，且不管这是真是假，很多人都跟着凑热闹，而我也跟着凑过，不过对于这一点其实是没有深刻的认识的。而之前不久在所罗门群岛，我才真正的见识到了广东人在吃的方面真的厉害，在国内已经灭绝的椰子蟹，他们都能在所罗门群岛捕捉到，然后用来吃。

关于椰子蟹，相信99%的中国人都不知道这是什么，能不能吃的问题就更加的不清楚了，第一张图我手中的那只大螃蟹，便是椰子蟹了。

椰子蟹是又称八卦蟹，一种寄居蟹，也是世界上最大的陆生节肢动物。这种蟹广泛分布于太平洋和印度洋的热带地区。椰子蟹体型非常庞大，体重最高可达6千克，不仅如此，椰子蟹的外壳还很坚硬，有两只强壮有力的巨螯，并且还是爬树的健将，尤其善于攀爬笔直的结有椰子的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，然后吃掉其中的椰子果肉。

而椰子蟹肉，也是美味佳肴，据说还有壮阳的作用。椰子蟹以其肉质鲜嫩而备受人类的青睐，然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境的破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。但这并不意味着吃椰子蟹是一件多么令人羞耻的事，因为像在太平洋及印度洋的热带地区，椰子蟹还是十分常见的。因此我们要理性看到吃椰子蟹的事，切勿盲目站在人道主义制高点胡乱指责。

想要用极其实惠的价格吃到椰子蟹，不得不分享一个全球通用的招数，那就是不要去当地的餐馆，而是去当地的菜市场购买椰子蟹。我们买了一些扇贝、青蟹之类的。我们一共买了五只椰子蟹，2只青蟹，还有一些青口，总的大概约合人民币多块钱。

那么接下来就是如何烹煮这些海鲜的问题呢？在霍尼亚拉的唐人，找到了一家中国餐馆，老板是广州潮汕人，来这开餐馆谋生已经十来年了。我们进去询问餐馆老板，是否愿意帮我们加工一下这几只椰子蟹。

也许是中国人来这比较少，难得看见这么多中国人，他对我们十分热情，也表示愿意帮我们加工椰子蟹，而且只收了30块钱的加工费，要知道，这里煮一碗方便面都要30块的价格。

其实我们的要求很简单，只要放清水里煮熟就好了。可没想到老板处理的十分细致，把每一只椰子蟹的双鳌都敲碎，并且放上了很多原料，看上去美味无比。

和其他蟹类一样，椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样。但又不同于一般大闸蟹，因为椰子蟹是以椰肉为主要食物，所以椰子蟹的肉在味道鲜美的基础上，也带有一种独特的椰香味。腿部肉质口感很棒，腹部脂肪多一些就明显好吃很多。不知道是不是因为老板是广东人的缘故，总感觉自己吃到的椰子蟹，特别的美味一点。