炎炎夏日

身体总感觉很“上火”

就连脾气也莫名“长”了不少

凉茶成为解暑的不二选择

BUT

切记万不可滥喝哦

“凉茶既不凉，也不是传统意义的茶，它以民间常用复方或单味土产草药煎熬而成，有清热解毒，生津止渴，去火除湿的功效。所谓‘上医治未病，中医治欲病，下医治已病’，医术的最高境界在于防患于未然，而凉茶就是其中的典型。”

——纪录片《本草中国》

凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，是岭南人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解暑、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶里虽有个“茶”字，却和我们认为的“茶”并没什么关系，大多数以寒凉性的中草药作为原料，以达到清热祛湿的目的。时至今日，凡是能起到清热解暑、祛湿消滞、生津止渴、提神醒脑等作用的饮品，都可以被称为“凉茶”。

凉茶的分类

按照凉茶的不同功效，可分为四类:

一、清热解毒茶：主要适合内热，火气重的人。代表药材有金银花、菊花、山栀子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

二、解感茶：主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有板蓝根。此茶四季都适饮。

三、清热润燥茶：此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参、玉竹、麦冬、玄参、石斛等。

四、清热化湿茶：其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有金银花、菊花、绵茵陈、土伏苓等，适饮于夏季。

凉茶不是人人都能喝

老年人：老年人阳气渐弱，各脏器功能逐渐减退，饮用凉茶会刺激胃肠道，出现消化系统病变及阳气虚损的症状。

阳虚体质的人：一般地说，阳虚体质的人是不适宜饮用凉茶的，苦寒伤阳，可能加重阳虚的症状。

脾胃虚弱的人：脾胃虚弱的人若服用性质寒凉的凉茶，会使原本就虚弱的脾胃更加虚弱。

婴幼儿：婴幼儿的脾胃调节功能还处在建立和完善阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，会刺激脾胃影响消化吸收。

“不适合所有人，也不能长期喝。”凉茶中的大多药物偏寒，少量喝能消除湿毒，如果服用过量，苦寒者必伤阴，因此，凉茶不可喝得太多，更不能当药喝，而且要因人而异，最好在医生指导下饮用。

凉茶宜“溫饮”

人们喝凉茶可能存在一个误区，就是认为凉茶要凉着喝。实际上凉着喝并不能达到凉茶所起的清热功效，只有温着喝效果才是最好的。夏季暑湿当道，喝一杯热的凉茶后一定浑身出汗，自然能够更好地泻火清热；其次，热的凉茶因为是中药刚刚煎煮而成，其清热解暑、利湿的效果是远远优于久置后再饮的。

推荐几个取材方便、

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桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

香兰茶：藿香9克、佩兰9克、茶叶6克用毫升开水冲泡，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。功效解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

薄荷茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水约ml,煮沸5分钟，放凉即可饮用，具有提神醒脑，清热解暑的功效。

复方罗汉果茶：罗汉果1/8颗，红枣5颗，玫瑰6朵，枸杞10粒。红枣和枸杞用清水冲洗干净。将枸杞，玫瑰花，罗汉果和掰开的红枣放入壶中，倒入开水盖上盖子，焖5分钟后即可饮用。

功效：清热润肺，止咳化痰。适用于肺热、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉肿痛、口渴、口干，声音沙哑等症。最适合于烟酒过多，经常熬夜的人群。